2024年8月28-30日,由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的第二十四屆中國方便食品大會暨方便食品展,在昆山國際會展中心隆重舉行。經(jīng)過20余年的發(fā)展與積淀,中國方便食品大會已成為食品行業(yè)的品牌會議,成為方便食品行業(yè)未來發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。

在這場充滿創(chuàng)新與挑戰(zhàn)的大會上,陳克明食品旗下陳克明品牌、五谷道場品牌多款健康特色產(chǎn)品受邀參會。在眾多方便食品產(chǎn)品競爭中,陳克明手延面及五谷道場肥汁拉面憑借創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)、精選優(yōu)質(zhì)原料等優(yōu)勢脫穎而出,以其精湛的品質(zhì)與味道獲得業(yè)內(nèi)權(quán)威的認(rèn)可,同時榮獲了“2023-2024年方便食品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品”及“最受歡迎方便食品”兩項大獎。

作為掛面行業(yè)領(lǐng)頭雁,陳克明食品一直有傳承中華面食文化的情懷。探古訪今,歷經(jīng)6年時間終于開發(fā)出了陳克明手延面,這是一款傳承古法的匠心之作。

陳克明手延面通過20道古法制面工序,采用傳統(tǒng)手工工藝制作而成,六醒六抻,讓面條更彈韌;多熟成慢發(fā)酵,更易消化吸收;面體是空心結(jié)構(gòu),更易吸汁入味。陳克明手延面包裝也蘊藏文化與匠心,其一,包裝采用環(huán)保材料——進口純天然的植物纖維云龍紙,堅持走綠色可持續(xù)發(fā)展之路。其二,特邀中國四大書法家之一顏真卿的第44代后裔顏安書寫產(chǎn)品品名,靈動雄闊的書法文字亦是對傳統(tǒng)文化的深刻領(lǐng)悟和傳承.....用細(xì)節(jié)彰顯品質(zhì),以品質(zhì)堅守匠心。這樣一款集文化、顏值與內(nèi)涵于一體的手延面獲得業(yè)內(nèi)外一致好評。現(xiàn)場評委對手延面的古法制面理念及包裝設(shè)計都給予了高度的稱贊,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽理事長孟素荷點評:“陳克明把面條做的越來越有文化”。

陳克明食品旗下另一大品牌則是五谷道場,非油炸方便面的領(lǐng)軍品牌,此次獲獎的五谷道場肥汁拉面延續(xù)了五谷道場打破常規(guī)的創(chuàng)新精神,為消費者帶來了新的味蕾體驗。

五谷道場的面餅采用熱風(fēng)干燥技術(shù),非油炸,脂肪含量低至1%,食用對身體低負(fù)擔(dān),且耐煮耐泡,筋道爽滑。肥汁充分還原正宗味道,酸辣激爽、湯濃味美,深受消費者喜愛。

此次獎項評選由院士領(lǐng)銜,科技界專家、產(chǎn)業(yè)界代表、專業(yè)媒體及美食大V共同評審。“創(chuàng)新產(chǎn)品”與“最受歡迎方便食品”榮譽的獲得,既是對陳克明食品研發(fā)實力的認(rèn)可,也是對其在食品行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新和追求卓越的肯定。

方便食品行業(yè)競爭激烈,每年都有不一樣的品牌、產(chǎn)品脫穎而出,大家在產(chǎn)品升級、渠道建設(shè)、技術(shù)革新等方面積極探索,建設(shè)新質(zhì)生產(chǎn)力,為消費者提供更美味、更優(yōu)質(zhì)、更健康的美食,推動著方便食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。