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全媒體記者朱朝星通訊員韓軍麗

隨著天氣變冷，做粉條的好季節(jié)來(lái)了。 最近，尉氏縣大橋鄉(xiāng)大槐樹(shù)村所有粉條加工合作社都看到繁忙的景象，工人們井然有序地做粉條。 放入蓬松的薯片面團(tuán)，隨著敲擊和搖晃漏入熱水袋，舀涼水放入涼水鍋，變成透明的粉條，接著掛竿晾曬定型。

“我們合作社承包300多畝種薯，除草不農(nóng)藥都是人工的，從源頭上保證無(wú)公害，目前合作社雇傭了20多人，優(yōu)先錄用貧困家庭的勞動(dòng)者，為貧困家庭的群眾提供在家門(mén)口就業(yè)的機(jī)會(huì)。 ”大槐樹(shù)村的大衛(wèi)甘薯栽培專(zhuān)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人說(shuō):“在大槐樹(shù)村制作粉條有100多年的歷史，很有名。 我們現(xiàn)在生產(chǎn)的粉條是從以前流傳下來(lái)的古老技術(shù)，從勾芡到晾干都是純粹的手工，這樣做的粉條筋很好吃?！?/p>

尉氏縣大橋鄉(xiāng)大槐樹(shù)村有34戶貧困戶，為了使貧困群眾有持續(xù)穩(wěn)定的增收渠道，該村因地制宜，只鼓勵(lì)村民在原有的基礎(chǔ)上，成立有能力的村民合作社，發(fā)揮以前流傳下來(lái)的手工技術(shù) 目前，該村成立了5個(gè)粉條加工合作社，移動(dòng)土地近2000畝種植甘薯，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、吸納工人、入股分紅等方式幫助群眾脫貧致富。 紅薯粉條成了村民脫貧致富的“金條”。

該鄉(xiāng)以產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展為脫貧主要抓手，快速發(fā)展特色支柱產(chǎn)業(yè)，多次培育“宜種、宜養(yǎng)種”的大致情況，通過(guò)“合作社+農(nóng)戶+貧困家庭”的模式，依托本鄉(xiāng)資源特點(diǎn)，龍頭公司和大型合作社提高貧困能力，