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最近，記者慕名來到尉氏縣瀏川町許寨村，拜訪了當(dāng)?shù)赜忻亩垢瘞煾凳髌妗?在他的豆腐加工廠前面，黑色包青豆腐、洼川一絕的鮮紅招牌很顯眼。 在工廠里，剛做好的藍(lán)黑富硒豆腐整齊地排列在晾衣架上，淡淡的豆腐清香沁在心里。

說到制作豆腐，60歲的石明奇非常自豪。 他說洼川豆腐很有名，但是作為洼川豆腐制造專家的后臺(tái)，他想制作不滿足現(xiàn)狀、營養(yǎng)價(jià)值更高的豆腐。 多年來，他拜訪名家，埋頭研究，不斷改進(jìn)豆腐的制作技術(shù)。

功夫不是用心的人。 年，他原創(chuàng)的富硒黑包青豆腐誕生了。 這種豆腐不僅保存了涇川豆腐原有的特色，而且富含人體所需的硒和其他微量元素，一經(jīng)上市，好評(píng)如潮，市場上供不應(yīng)求。 石明奇說，在春節(jié)前的高峰期，他每天能生產(chǎn)銷售近2000斤富硒豆腐。 隨著豆腐銷量的增加，制作豆腐的原料富硒黑豆又成了問題。 在處理原料來源問題上，石明奇主導(dǎo)成立了尉氏縣康之源專業(yè)栽培合作社，組織該村和附近村民栽培富硒黑豆。 為了消除種植戶的后顧之憂，該合作社與種植戶簽署了收購協(xié)議，以高于市場價(jià)格進(jìn)行收購。

在石明奇的推動(dòng)下，康之源專業(yè)種植合作社的員工從前5家迅速發(fā)展到現(xiàn)在的100多家，富硒黑豆種植面積200多畝，每畝能給員工帶來收入4000多畝，黑豆腐能讓村民收獲重金。